Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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biere:la_peste_noire [2020/01/19 18:16] – paddy | biere:la_peste_noire [2020/10/11 19:12] – paddy | ||
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Ligne 1: | Ligne 1: | ||
======La peste noire====== | ======La peste noire====== | ||
- | ====Bière artisanale faite avec du houblon sauvage récolté dans les bois d' | + | =====Bière artisanale faite avec du houblon sauvage récolté dans les bois d' |
On a suivi + ou - [[http:// | On a suivi + ou - [[http:// | ||
- | {{http:// | + | ====1er brassin fait le 25 octobre 2019==== |
- | ===1er brassin fait le 25 octobre 2019=== | + | |
avec | avec | ||
Ligne 26: | Ligne 25: | ||
Elle est bonne mais y'en a plus... | Elle est bonne mais y'en a plus... | ||
- | ===Second brassin 15 décembre 2019=== | + | ====Second brassin 15 décembre 2019==== |
avec | avec | ||
Ligne 53: | Ligne 52: | ||
Dégustation prévu le 28 janvier 2020 ! | Dégustation prévu le 28 janvier 2020 ! | ||
+ | |||
+ | ====Troisième brassin 11 octobre 2020==== | ||
+ | |||
+ | avec | ||
+ | |||
+ | Malt: 5kg de malt bio: [[http:// | ||
+ | |||
+ | Eau: 15 Litres | ||
+ | |||
+ | Houblon sauvage juste séché (1 semaine): 90g (après 15 minutes à 100°) puis 70 g (15minutes avant fin 100°) et 5g de lipuline | ||
+ | |||
+ | Ebulition 1h | ||
+ | |||
+ | Arome: ?? | ||
+ | |||
+ | Densité avant fermentation 1052 g/l | ||
+ | |||
+ | Densité après fermentation XXXX g/l | ||
+ | |||
+ | mise en bouteille prévu le 1er novembre 2020 | ||
+ | |||
+ | // Ajout de sucre 8g/litre de bière (estimé à 12,8 l soit 102g sucre avec 1 litre d'eau) | ||
+ | |||
+ | // Production 13 bouteilles de 75cl et 9 bouteilles de 33cl. | ||
+ | |||
+ | Taux d' | ||
+ | |||
+ | Dégustation prévu le 13 décembre 2020 ! | ||
+ | |||
+ | ====La recette==== | ||
+ | La recette de univers-biere que l'on a suivi: | ||
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+ | {{ : | ||